 La Herradura è un'area rurale a pochi km dalla capitale San Salvador che comprende alcuni piccoli villaggi di pescatori.
Qui la Comunità di Sant’Egidio ha iniziato un programma di adozioni a distanza che ha permesso a più di 200 bambini di accedere alle cure mediche, frequentare la scuola e avere una integrazione alimentare.
Tuttavia a causa della crisi economica e delle frequenti alluvioni che distruggono il raccolto, i prezzi dei generi alimentari sono molto aumentati.
I nostri referenti locali ultimamente si sono accorti che i bambini si ammalavano di frequente, e spesso durante le lezioni erano stanchi e poco concentrati perchè, a volte, arrivavano a digiuno a scuola.
Per rispondere a questo problema hanno pensato di realizzare due mense scolastiche aperte tutti i giorni: una per i 40 bambini dell’asilo e l’altra nella scuola Guadalupe dove mangiano circa 160 bambini.
 I direttori degli istituti hanno aiutato nella costruzione dei due padiglioni in muratura adibiti a sala da pranzo, mentre con il sostegno delle adozioni a distanza è possibile acquistare i generi alimentari.
La preparazione è affidata alle mamme dei nostri bambini, che si sono impegnate a cucinare in una turnazione settimanale. Il menù è vario e segue parametri nutrizionali per i bambini.
Con poco è stato possibile fare molto! Già si vedono i primi risultati: i bambini stanno meglio, vanno a scuola regolarmente e anche il loro livello di concentrazione e di apprendimento delle lezioni si è elevato.
|
